Estrelacoop promove encontro com produtores de queijo e queijarias da região centro

 A EstrelaCoop está a promover dois encontros com produtores de leite e queijarias para sensibilização, partilha de conhecimento e boas práticas, durante o mês de outubro. O primeiro decorre na quarta-feira, dia 20 de outubro, no Centro Cultural, em Celorico da Beira e o segundo na quinta-feira, dia 21 de outubro, no CISE – Centro de Interpretação da Serra da Estrela em Seia. A participação é gratuita e a entrada é livre.
“O objetivo primordial é promover o aumento de Queijarias produtoras de Queijo Serra da Estrela DOP e o aumento de produtores de leite para a produção de Queijo Serra da Estrela DOP, assim como a sensibilização das boas práticas para atingir um produto de qualidade e excelência”, explica a EstrelaCoop que defende que esta iniciativa vem dar um contributo não só para “enriquecer o conhecimento dos produtores no setor do leite”, mas também para “entender o comportamento do queijo” e “perceber o contexto da legislação em vigor”. 
Com o objetivo de desenvolver um trabalho de proximidade com os produtores e queijarias, a EstrelaCoop promove dois encontros, com o mesmo programa. Ambos arrancam às 9h30 com a sessão de abertura. Moderado por Célia Silva, da direção da EstrelaCoop, contará com as intervenções de Carlos Ascensão, Presidente da Câmara Municipal de Celorico da Beira e Luciano Ribeiro, Presidente da Câmara Municipal de Seia. Este primeiro painel conta, ainda, com as comunicações de Joaquim Lé de Matos, Presidente da EstrelaCoop e Manuel Marques, Presidente da ANCOSE.
Às 10h00, Célia Henriques, técnica da EstrelaCoop, irá apresentar “os Requisitos para a DOP no Queijo Serra da Estrela”. Às 10h30, a sessão estará a cargo de Miguel Miranda, veterinário da ANCOSE, com o tema “Qualidade Higiénico/Sanidade do Leite”.  Os “Fatores que Condicionam a Qualidade do Queijo Serra da Estrela” será outra das matérias em cima da mesa, pela voz de Nuno Alvarenga, às 11h00. No encontro, em cima da mesa, estão, ainda mais dois temas: Às 11h30 um representante da DGAV irá falar sobre o “Controlo Oficial nas Queijarias/Produção Primária do Leite” e às 12h00, Paulo Moreira, do Grupo O Valor do Tempo, falará do “Queijo Serra da Estrela e Valorização no Turismo Gastronómico”.  A sessão termina com um espaço de debate.
Esta é uma ação que decorre no âmbito do Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro, Financiado pelo Centro 2020, Portugal 2020 e União Europeia através do FEDER

Publicado por: Irene Ferreira
2021-10-19 10:22:17

 

 


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Outras Notícias


Desporto

Futebol: Ac. de Viseu joga com o Sporting, no domingo. Academistas esperam vencer (c/ áudio)

O Académico de Viseu defronta o Sporting CP no domingo (25 de outubro), no Estádio José Alvalade, em jogo referente à 9.ª jornada da Liga Portugal Betclic 2026/27.
Na antevisão ao encontro, o treinador academista, Bruno Pinheiro, assumiu, aos jornalistas, as dificuldades esperadas frente aos “leões”, no entanto garantiu que a vitória e consequente conquista dos três pontos é o objetivo.

O jogo entre o Sporting e o Académico, no domingo, acontece às 20h30.
O Sporting ocupa o 3º lugar da tabela classificativa, com 18 pontos, enquanto o Académico de Viseu está na 5ª posição, com 14 pontos.

Local/Regional

Tondela avança com a 2ª edição do Trilho 2.0. A iniciativa arranca na quarta-feira

O Trilho, o projeto, promovido pelo Município de Tondela, que desafia os jovens do concelho a desenvolverem competências criativas e tecnológicas através de experiências nas áreas do cinema, programação e desenvolvimento de videojogos, está de volta para a segunda edição.  O projeto está aberto a alunos do 7.º ao 12.º anos de escolaridade.
O Trilho propõe aos participantes dois caminhos distintos, um dedicado ao Cinema e Design de Som, cujas atividades e ações formativas decorrem a partir de quarta-feira (28 de outubro), sempre às quartas-feiras. O outro trilho, destinado ao Desenvolvimento de Videojogos e Modelação 3D, tem início no dia 30 de outubro, funcionando sempre às sextas-feiras.
Segundo a autarquia de Tondela, as atividades são presenciais e gratuitas.  

Local/Regional

Clero da Diocese viseense reúne-se, esta semana, em retiro anual. Acontece no Seminário de Viseu

A Diocese de Viseu promove, entre esta segunda e quinta-feira (de 26 a 29 de outubro), o retiro anual destinado a todo o clero diocesano. O encontro terá lugar no Seminário de Viseu e será orientado pelo Padre Francisco Cortês Ferreira.
O retiro tem início esta segunda-feira, às 10h00, e termina na quinta-feira, após o almoço.
O Bispo de Viseu, D. António Luciano, que estará presente, convida todos os sacerdotes e diáconos a participar neste retiro, como um tempo privilegiado de oração, meditação, silêncio e reflexão. O Prelado convida também todo o povo de Deus à oração pela santificação dos sacerdotes em retiro.
De acordo com a Diocese, estes dias representam “uma oportunidade de renovação espiritual e de aprofundamento da comunhão entre o clero, essencial para fortalecer a espiritualidade do presbitério e renovar a missão da Igreja”.

Local/Regional

Mangualde: Jornada Anual da CPCJ acontece na quarta-feira, com sala esgotada (c/ áudio)

“Crianças e Jovens, o Direito a Ser Feliz” volta a ser o tema da 5ª Jornada Anual da Comissão de Proteção de Crianças e Jovens (CPCJ) de Mangualde. A iniciativa decorre na quarta-feira (28 de outubro), no auditório da Biblioteca Municipal.
Helena Antunes, presidente da CPCJ de Mangualde, explica que o objetivo da jornada passa partilhar experiências e conhecimentos para reforçar a atuação na defesa dos direitos das crianças e jovens. 

Ao longo do dia são várias as temáticas em cima da mesa e abordadas por diversas personalidades da região e também conhecidas a nível nacional, como é o caso do Psicólogo Clínico Eduardo Sá.
“A criança no centro: o direito a brincar e a crescer “, “O direito a crescer protegido” e “Proteger para ser feliz” são alguns dos temas a abordar pelos oradores convidados.
A sessão de encerramento conta com a presença de  Inês Coutinho, da Comissão Nacional de Promoção dos Direitos e Proteção das Crianças e Jovens. As inscrições para a jornada estão esgotadas, o que deixa a presidente da CPCJ de Mangualde satisfeita. Helena Antunes sublinha que o interesse na iniciativa reflete o trabalho desenvolvido no concelho.

A edição deste ano da Jornada Anual da CPCJ, na quarta-feira, conta, ainda, com uma visita ao Palácio dos Condes de Anadia.

Local/Regional

Mangualde: queima deu origem a incêndio, em Fundões, esta sexta-feira

A realização de uma queima, na aldeia de Fundões, no concelho de Mangualde, provocou um incêndio em terreno agrícola na tarde desta sexta-feira (23 de outubro). O alerta foi dado pelas 15h06, sendo que cerca de meia hora depois, a ocorrência foi dada como controlada, apesar da dificuldade de acesso ao local, como referiu, à Dão Digital, fonte dos Bombeiros Voluntários de Mangualde.
Para o local foram mobilizados seis operacionais e duas viaturas.

Local/Regional

Museu do Caramulo prolonga xxposição 'Fórmula Mágica', até ao final deste ano

A exposição “Fórmula Mágica”, dedicada à Fórmula 1, no Museu do Caramulo, no concelho de Tondela, foi prolongada até 31 de Dezembro.
Desde a abertura, a 18 de julho, a mostra já recebeu mais de 80 mil visitantes. A exposição reúne automóveis históricos, peças originais ligadas a grandes figuras da Fórmula 1 e experiências interactivas que transportam o público para o universo da competição automóvel.
No âmbito da renovação da exposição, os monolugares Williams FW14 e FW16, e os Lotus 100T e 97T/2 deixam de estar presentes. Em contrapartida, a mostra recebe um novo protagonista: o Lotus 80/02, de 1979, pilotado por Mario Andretti, um dos nomes incontornáveis da história da Fórmula 1.
Entre os automóveis que continuam em exposição encontram-se modelos que marcaram diferentes épocas da Fórmula 1, como o Ferrari F1-2000, com o qual Michael Schumacher conquistou o título mundial de 2000, o Copersucar FD04, de Emerson Fittipaldi, e o Van Diemen RF81, de Ayrton Senna.
O público pode ainda descobrir uma colecção de artefactos originais associados a figuras históricas da modalidade, experimentar simuladores e mergulhar na experiência imersiva “The Senna Experience”, que coloca os visitantes ao volante de um monolugar de F1, recriando as emoções da condução em pista.

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