A vila de Nelas acolhe, esta sexta-feira (30 de maio), o Prémio Nacional do Enoturismo APENO, a partir das 18h00, na Quinta do Castelo. Está previsto um jantar de gala preparado pelo chef Henrique Ferreira, natural de Santar.
“Além de premiar as melhores empresas e profissionais do Enoturismo, a ideia é, uma vez mais, evidenciar a região que acolhe o Prémio Nacional do Enoturismo, e surpreender pela elegância, pelos detalhes, pela criatividade e profissionalismo, pelos vinhos e, claro, pela gastronomia. Tudo numa só noite que promete ser mágica. Depois de uma busca pela região, a Quinta do Castelo revelou ter as condições ideais para receber o evento, e o Henrique é um chef que trabalha muito bem os produtos e os sabores autóctones do Dão, com um olhar moderno e criativo. Seguramente, os convidados serão também conquistados pelo estômago”, afirma Maria João de Almeida, presidente da Associação Portuguesa de Enoturismo.
O chef Henrique Ferreira diz que se sente lisonjeado em ter sido escolhido para preparar o jantar do Prémio Nacional do Enoturismo. “Como se costuma dizer, sou filho da terra, conheço muito bem os aromas e os sabores da região e vou dar-lhes a minha interpretação. Por isso é com enorme gosto e entusiasmo que vou cozinhar o melhor que sei para evidenciar a gastronomia da nossa região”, afirma Henrique Ferreira.
Foto: Câmara Municipal de Nelas