Desde esta sexta-feira (17 de outubro) até dia 21 de novembro, Moimenta da Beira volta a ser ponto de encontro para quem gosta de descobrir novos sabores, tradições e criações culinárias.
A 4ª edição do “Moimenta com Sabor” reúne nove restaurantes locais e cinco chefs de referência nacional.
Ao longo de cinco fins de semana consecutivos, os restaurantes aderentes recebem jantares exclusivos, com menus concebidos a partir dos produtos endógenos de Moimenta da Beira, entre os quais a maçã, os enchidos, fumeiros e queijos locais produzidos com técnicas artesanais. O cabrito assado em forno de lenha, a truta e o mel surgem também reinterpretados pelos chefs convidados.
A edição deste ano abre com o Chef Hernâni Ermida e com o Chef Nuno Bergonse.
Nos dias 31 de outubro e 1 de novembro, participam o Chef Fábio Bernardino e o chef Armando Mateus. No fim-de-semana seguinte, é a vez do austríaco Thomas Egger, radicado em Portugal há vários anos. O encerramento cabe à Chef Maria Inês Melo.
Promovido pelo Município de Moimenta da Beira, com o apoio dos restaurantes participantes, “Moimenta com Sabor” é, segundo a autarquia, uma experiência que combina gastronomia, cultura e identidade, celebrando o que o território tem de mais genuíno: os seus produtos, os seus sabores e as suas gentes.