A Vista Alegre apresenta “Serra", o mais recente lançamento da Chefs’ Collection, com assinatura do reconhecido Chef Diogo Rocha, natural do concelho de Nelas e detentor desde 2019 de uma estrela Michelin.
Integrada no segmento Vista Alegre Hotelware, a peça reflete, segundo o Grupo Visabeira, a união perfeita entre a arte da gastronomia e o design de excelência que distingue a marca. Admirador de longa data da Vista Alegre, Diogo Rocha foi convidado a desenvolver um prato com a sua assinatura, integrado na inovadora linha Chefs’ Collection. Intitulada “Serra", a criação de forma irregular e orgânica remete para o perfil montanhoso da zona de Viseu, região natal do Chef. “A textura relevada, presente tanto no interior como no exterior, presta homenagem às pinhas que pontuam a paisagem, conferindo-lhe um caráter natural e profundamente identitário”, explica.
“Cada confeção servida neste prato traduz, assim, uma homenagem às origens do chef e à portugalidade da Vista Alegre, permitindo um empratamento envolvente, delicado e distintivo”, sublinha o Grupo Visabeira.
Ao desenvolver novas peças destinadas à alta cozinha, a Vista Alegre recorre àqueles que melhor conhecem este universo excecional — os chefs mais conceituados, nacionais e internacionais.