A Caminhos Cruzados, projeto vitivinícola do Pacheca Group no coração do Dão, em Nelas, desafia os clichés do São Valentim com “Conversas sem Rótulo”, uma experiência de enoturismo pensada para quem prefere trocar o óbvio por encontros genuínos.
Num ambiente descontraído e fora do previsível, o jantar exclusivo para solteiros acontece no dia 13 de fevereiro, às 19h30, e convida a celebrar a data à volta da mesa, do vinho e da boa conversa.
Num período tradicionalmente associado à celebração do amor a dois, a Caminhos Cruzados desafia os formatos convencionais e convida os participantes a partilhar a mesa com desconhecidos, num ambiente descontraído onde o foco está na convivência, na descoberta e na autenticidade das conversas. A iniciativa pretende criar espaço para novas ligações, sejam elas amizades ou simples momentos de partilha, sempre sem pressões nem expectativas pré-definidas.
Para esta estreia, o Chef Miguel concebeu um menu pensado para valorizar tanto a gastronomia como o convívio. A proposta inicia-se com camarão salteado com guacamole e creme de cogumelos, seguindo-se dois pratos principais - naco de atum em molho de Encruzado com batata-doce e cenoura, e bochecha de porco com espargos, puré de castanha e maçã. A sobremesa, uma tartelete de chocolate com frutos vermelhos, encerra a experiência com um convite à partilha.
Ao longo da noite, estão previstas dinâmicas e jogos informais que ajudam a quebrar o gelo e a estimular a interação de forma espontânea, reforçando o carácter social da iniciativa.