No âmbito do projeto Erasmus+ "FoodHeroes - From Waste to Taste", do qual o Agrupamento de Escolas de Mangualde é uma instituição parceira, dois professores viajaram até à Noruega para uma reunião transnacional. Aconteceu entre os dias 9 e 12 de fevereiro, na cidade de Steinkjer.
Pedro Peixoto e Paula Loureiro analisaram, juntamente com os restantes parceiros do projeto da Bulgária, Croácia, Países Baixos e Noruega, a execução atual do projeto e definiram orientações para a continuação das atividades, com destaque para o desenvolvimento do Eco-Cuisine Hub e do jogo educativo SustainaQuest, bem como para a operacionalização da campanha digital FoodWise.
Os participantes tiveram a oportunidade de conhecer um exemplo de boas práticas, a iniciativa "Just Store", um mercado local situado em Trondheim que liga os produtores de alimentos diretamente com os consumidores. Este modelo contribui para a sustentabilidade, o comércio ético e a redução do desperdício alimentar. Foi ainda possível aos professores portugueses conhecerem a Escola Básica de Steinkjer. Destaque ainda para a visita efetuada à Escola Secundária de Steinkjer, assim como à Biblioteca Municipal, aberta 24 horas por dia.
Os professores portugueses puderam compreender como vivem os noruegueses, pois foram surpreendidos com um forte nevão que pintou de branco toda a cidade, tendo-se registado temperaturas de -10°C.
O projeto, que junta instituições da Bulgária, Croácia, Noruega, Países Baixos e Portugal foca-se na criação de receitas sustentáveis e no combate ao desperdício alimentar, tendo já proporcionado a saída de oito alunos de Mangualde às escolas parceiras dos Países Baixos e Croácia.
O agrupamento prevê que o 3° encontro de alunos se realize no início do próximo ano letivo em Mangualde.